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    Le chef et ses équipes mettent tout leur savoir-faire à votre service

    pour vous concocter des plats qui séduiront vos invités, cuisine traditionnelle ou plus exotique selon vos envies.

    Le choix des produits ainsi que la présentation bénéficient d’une attention

    toute particulière pour votre plus grand plaisir et le plus grand plaisir de vos convives.

    Consultez nos exemples de buffet. 

    Terre

    • Rôtis de boeuf & porc
    • Farandole de charcuteries
    • Terrines& Pâtés
    • Filet américain - Rillettes de canard
    • Chaud / Froid de volailles
    • Pâté en croûte
    • Marquise de jambon 

     

    Devis gratuit

    Mer

    • Saumon en Bellevue
    • Saumon fumé
    • Terrines de la mer
    • Pêches & abricots au thon
    • Tomates aux crevettes
    • Avocats au surimi
    • Crevettes roses

     

    Devis gratuit

    Accompagnements

    • Salades de pommes de terre
    • Taboulés
    • Haricots blancs
    • Haricots verts fagotés
    • Champigons à la grecque
    • Salade de perles marines
    • Salade de pois chiches
    • Planche de fromage affinés & ses pains spéciaux & salade

     

    Devis gratuit

    Galerie Photo - Les Buffets

    Vous organisez votre mariage en 2019 dans le secteur de Lille ?

    Régalez vos convives avec nos formules traiteur.

     

     

    Consultez nos exemples de menus.

     Des formules traiteur pour l’organisation de votre mariage.

    L'unique

    Entrée

    • Mesclun de salade et sa pastilla (thon ou poulet)
    • Saumon fumé et avocat sauce citronnée

    Plats traditionnels

    • Tajine / couscous / paella

     Desserts

    • Corbeille de fruits ou  café gourmand (3 pièces)

     

    Devis gratuit

    Le fermier

    Entrée

    • Foie gras su toast

    Plat

    • Pintade fermière farcie sauce forestière
    • Gratin dauphinois, tomate grappe et fagot d'haricots verts

     Desserts

    • Fromage ou café gourmand (3 pièces)

     

    Devis gratuit

    Le Gastronomique

    Entrée

    • Salade royale

    (Mix crudités, nem, samoussa, croquette de fromage, beignet de calamar)

     

    Plats 

    • Pièces de boeuf sauce poivre (cuisson unique à point)
    • Poulet farci
    • Rôti de boeuf

    Desserts

    • Grand fondant chocolat
    • Tiramisu spéculoos

     

    Devis gratuit

    Le Gastronomique +

    Entrée

    • Foie gras à la figue grioche toastées & confiture d'oignons
    • Chèvre chaud en cheveux d'anges au miel
    • Entremets de saumon à la crème
    • Profiteroles de noix de saint Jacques

    Plat

    • Souris d'agneau de 4 heures à la provençale
    • Médaillon de veau façon Rossini
    • Dôme de poulet farçi

     Desserts

    • Farandole de desserts

     

    Devis gratuit

    Le Menu du chef

    Service à la cloche

     

    Entrée

    • Cassolette de poisson et fruits de mer gratinée
    • Noix de saint-jacques & Bisque de homard
    • Avocat au saumon, sauce tartare citronnée

     

    Plats 

    • Pièce de veau et son jus
    • Gratin Dauphinois, haricots, haricots au beurre fagotés et tomate provençale
    • Purée de carottes sucrée à l'ananas

    Desserts

    • Café Gourmand (4 pièces)
    • (mignardise, verrines, macaron)

     

    Devis gratuit

    *Menus de mariage donnés à titre d’exemple.

    Galerie Photo - Service traiteur

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    166 rue de Leers

    59150 Wattrelos

    Tél. : 06 61 63 79 09

    Les Salons des Ochidées est une salle de réception située au coeur de Wattrelos. 

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